Заведующий столовой

Вакансия 12532572   ·   1 ноября 2024, 16:01

Вакансия ЦЗН

ОГАПОУ ЯПК

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Строитель   –   на карте

Заработная плата

от 27 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, направляет деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания студентов и работников.

2. Организовывает своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.

3. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

4. Организовывает расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой.

5. Ведет учет и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

6. Разрабатывает перспективное и ежедневное меню с учетом рыночных методов хозяйствования и спроса потребителей на продукцию общественного питания.

7. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

8. Контролирует качество поступающего в столовую сырья, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закладки и санитарно – гигиеническое состояние производственных и торгово – обслуживающих помещений.

9. Осуществляет приемку продуктов на склад, контролирует наличие и правильность оформления ветеринарных сопроводительных документов и деклараций о соответствии. Осуществляет контроль за хранением продуктов, целостности маркировочных ярлыков поступающих и хранящихся продуктов согласно существующим правилам.

10. Ежедневно проводит проверку готовой пищи совместно с бракеражной комиссией.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1023101455849/e7a67018-4e66-11ef-975d-e7d0d2cf29b1


Кухонный рабочий

от 23 000 руб.

Строитель

Фрезеровщик

от 60 000 руб.

Строитель

Обвальщик мяса

от 36 000 руб.

Строитель

Санитарка

от 25 000 руб.

Строитель

Кухонный рабочий

от 25 000 руб.

Строитель

Повар

от 27 000 руб.

Строитель

Начальник производства

от 80 000 руб.

Строитель

Ведущий консультант юридического отдела

от 20 000 руб.

Строитель

Сварщик на машинах контактной (прессовой) сварки 4-6 разряд

от 36 983 руб.

Строитель

Оператор пульта управления в сахарном производстве

от 44 000 руб.

Строитель



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!